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道楽寿司 ワイキキ店オープン! マイアミで人気のレストラン「道楽寿司」が、ロイヤル・ハワイアン・センターB棟3階にオープンしました。緑の美しい中庭、ロイヤル・グローブを見下ろせる道楽寿司では、フロリダ・サウスビーチにあるエスニックなテイストを和食に取り込んだユニークなアジア無国籍料理を味わえます。同店は、オーナーのケビン・アオキ氏プロデュースによるフロリダで大人気のレストラン「SUSHI DORAKU」の2号店! 160席ある広い店内の装飾は、マイアミ店をデザインしたニューヨークの有名建築家、クリス・スミス氏とハワイで活躍するデザイナー、ロイ・ヤマモト氏によるもの。寿司ラウンジの外側は大きなガラス窓で囲まれ、現代日本風の上品な雰囲気のインテリアが外からでも見えるように設計。木製を基調にした落ち着いたインテリアの店内でゆっくりお食事を。 飲み物にもこだわり、ハワイでも数少ない利き酒師、エイドリアン・ナハラ氏によって厳選された最高級の日本酒を提供。同店のメニューには米国内では他で入手できない珍しい銘柄の日本酒が数多くあるほか、ナハラ氏が日本酒をベースに、パイナップルやチェリー、マンゴーやジンジャーといった季節の果物を使用して作るハワイならではのオリジナル酒などもあります。 営業時間: ランチ11:30〜15:00 ディナー17:00〜24:00(日〜木)、17:00〜翌2:00(金、土) |
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| ランチメニューの一例 | お寿司セット | シュリンプスカンピ | アヒ丼 |
| ランチは11:30から営業しており、お寿司セットやアヒ丼などが$10前後で楽しめます。 ディナーは17:00からの営業で、メニューは、前菜にはじまり、寿司、刺身、グリル料理、炉端串焼きなど幅広く取り揃え。 |
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